Строение растений
Особенности строения растительных клеток
При рассмотрении под микроскопом тонкого среза любой части растения можно легко убедиться, что он состоит из плотно прилегающих друг к другу клеток. Величина и форма клеток, составляющих разные органы растений, отличаются большим разнообразием, но принципиальная схема их строения одинакова. Клетка представляет собой целостную живую систему, состоящую из неразрывно связанных между собой цитоплазмы и ядра. От внешней среды цитоплазма ограничена тончайшей пленкой — наружной клеточной мембраной, состоящей главным образом из упорядоченно расположенных молекул белков и липидов (рис. 1). Одно из важнейших свойств цитоплазматической мембраны — ее избирательная проницаемость. Некоторые вещества проходят через нее легко, причем даже против градиента концентрации, другие — с трудом. Благодаря этому наружная клеточная мембрана регулирует проникновение веществ в клетку и выход их из клетки. Помимо тонкой мембраны клетки растений снаружи покрыты твердой клеточной стенкой, состоящей в основном из целлюлозы. Стенка имеет поры, через которые проходят тонкие тяжи цитоплазмы, соединяющие соседние клетки друг с другом. Иногда стенки растительных клеток пропитываются лигнином, суберином, что ведет к их одревеснению или опробковению. Возможны и другие видоизменения клеточной стенки.
Рис. 1. Схема строения цитоплазматической мембраны.
В двойном липидном слое (1) молекулы липидов направлены гидрофильными концами (2) к наружным слоям мембраны, состоящим из молекул белков (3). Некоторые из них (4) пересекают мембрану
8