Персик - очень ценный продукт в рационе питания человека. Поэтому, если позволяет климат, обязательно высадите персиковые деревья в своем саду. Никогда не высаживайте персики в низинах, так как они в холодное время могут стать морозобойными ямами. Чтобы задержать цветение персика в регионах с частыми весенними заморозками, высаживайте их на северной стороне одного - или двухэтажного здания. Оно затенит дерево в конце зимы, задерживая расцвет, но позволяя дереву получить необходимый солнечный свет летом.
Лучше всего в Greensad можно подобрать саженцы персика, посадить их весной, а к зиме они хорошо прижившивутся. Персики хорошо растут на хорошо дренированных песчаных почвах. Посадку следует проводить на расстоянии на расстоянии 15 - 20 футов.
Как удобрять персиковое дерево
Удобряйте молодое дерево персика азотом, содержащимся в удобрении как 1 фунт из 10-10-10 или его эквивалентом спустя приблизительно 6 недель после посадки. На второй год добавьте 3/4 фунта удобрения, весной, та третий - 3/4 фунта в начале лета.
Пространство вокруг деревьев засейте белым или красным клевером, или рогатым лядвенцем, что обеспечит дополнительный азот (перечисленные растения являются азотфиксирующими бобовыми).
Как только дерево начнет плодоносить, клевер или лядвенец вокруг него не должны расти в большом количестве, так как теперь персик не нуждается в большом количестве азота.
С третьего года уже взрослые деревья нуждаются приблизительно в 1 фунте фактического азота ежегодно. Удобрять их нужно весной, в то время, когда деревья начинают расти. Замедление роста дерева является хорошим поводом сделать дерево более сильным и зимостойким, увеличить его продолжительность жизни.
Не применяйте удобрения в течение 2 месяцев после окончания морозных дней, и позволять лужайке расти вокруг дерева в конце лета и ранней осенью. Не поливайте деревья больше, чем необходимо в это время и никогда не обрезайте их во время листопада (ранней осенью).
Уход за персиковым деревом
Чтобы предотвратить зимний солнечный ожог, можно побелить ствол. Удалите любую мульчу из-под дерева, чтобы избежать присутствия грызунов. В случае необходимости, разместите оградительную сетку вокруг ствола от мышей. В конце зимы или в начале весны, после того, как грунт растает, разложите вокруг деревьев толстый слой органической мульчи, для того, чтобы держать почву прохладной. Это задержит начало цветения.
Обрезка персикового дерева
Персики обрезают ежегодно. Сначала удалите сухостой и больные ветви, затем - любые ветви, становящиеся прямыми, или очень свисающими.
Персики и нектарины приносят плоды только от боковых почек на 1-летних ветвях. Поэтому они нуждаются в большем количестве обрезки, чем другие плодовые деревья, чтобы стимулировать рост новых плодоносящих веток каждый год и придерживаться плодоношения ближе к стволу.
Летнее зажимание помогает управлять размером дерева, поощряет формирование следующих годовых почек, и улучшает качество фруктов. Когда дереву 5 или 6 лет, удалите весь лес, произведенный за предыдущие 2 года. Это будет препятствовать дереву становиться слишком высоким и восстановит энергию к более старшему лесу.
Спустя приблизительно 4-6 недель после начала цветения, разбавьте часть лишних плодов, если у вас богатый урожай. Удалите любой плод с признаками прокола насекомого. Таким образом, плоды будут располагаются на расстоянии 6-8 дюймов на ветви. Остающиеся плоды будут большими и более сочными.
Сбор урожая и хранение
Персик должен оторваться с одним небольшим завихрением - ничто более энергичного, чем это. Чтобы сохранить персики, держите их в прохладном месте, чтобы предотвратить дальнейшее созревание.