UA-11904844-8

Колос, колосок, цветок

Колос ее состоит из стержня, составленного из нескольких сильно выгнутых члеников, в уступах обычно опушен.

Каждый членик своим основанием прикрепляется к ниже расположенному несколько сбоку в его верхней части, почему верхняя часть каждого членика образует площадку. На каждой такой площадке сидит по одному колоску. Колоски располагаются поочередно то влево, то вправо, вследствие этого колос с боковой стороны имеет как бы два ряда, т. е. боковая сторона представляется двурядной, тогда как с лицевой стороны колоски налегают один на другой черепицеобразно, поэтому часто лицевая сторона называется черепитчатой.

Колосок у пшеницы многоцветковый. Он состоит из двух наружных колосковых чешуи, между которыми располагается несколько цветков, обычно 2—5. В условиях области, как правило, развиваются два цветка, третий реже и четвертый — в особо благоприятные годы. Чаще третий и четвертый цветки редуцируются.

Каждый цветок состоит из двух цветочных чешуи (наружная и внутренняя), между которыми находятся завязь с двумя перистыми рыльцами и 3 тычинками. В зрелых колосках между двумя цветочными чешуями располагается в свободном состоянии зерно. У остистых колосьев ость несет наружная выпуклая цветочная чешуя, прикрывающая зерно со спинной наружной стороны, тогда как внутренняя цветочная чешуя прикрывает зерно с брюшной стороны, то есть со стороны, где зерно имеет бороздку, и, в отличие от наружной, всегда имеет не один, а два киля.

Схема построения колоса пшеницы

Рис. 1. Схема построения колоса пшеницы: 1 — с лицевой (черепитчатой) стороны; 2 — с боковой (двурядной) стороны: а — членики стержня; 6 — колоски; в — верхушечный колосок; г — колосковые чешуи

При определении сортов большое значение имеют колосковые чешуи, обхватывающие цветки. На этих колосковых чешуях различают в первую очередь киль, колосковый зубец и плечо (рис. 2 и 3).

Схема построения колоска

Рис. 2. Схема построения колоска: 1 — колосковые   чешуи;   2 — наружные  цветочные чешуи; 3 — внутренние цветочные чешуи; 4 — ости; 5 — зерно.

Схема строения колосковой чешуи

Рис. 3. Схема строения колосковой чешуи: 1 — килевой зубец; 2 — плечо.

Пшеница — самоопыляющееся растение, но при открытом типе цветения возможно и перекрестное опыление (в засушливые годы).

Зерно (зерновка) — колос различной формы и окраски, с хохолком на верхушке или без него, с брюшной стороны имеет бороздку. Консистенция зерна — мучнистая, полустекловидная и стекловидная.

Всходы пшеницы — зеленые, сизые или синеватые. Листовое влагалище и листья — голые и опушенные (голые листья у озимых и яровых твердых пшениц), опушенные, главным образом, — у яровых мягких пшениц.

Язычок (лигула) — короткий, с короткими треугольными зубчиками по верхнему краю.

Ушки — маленькие, ясно выраженные, часто на конце волосистые. Стебель (соломина) — полый (пустой) или частично заполненный.